高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。

题目
判断题
高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。
A

B

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第1题:

在青少年时期,摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为( )。


正确答案:B
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1。

第2题:

大量流行病学研究表明,膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关,在动脉粥样硬化的营养防治原则中,关于脂类摄入量的叙述,下列错误的是

A.控制总脂肪的摄入量
B.限制饱和脂肪酸的摄入量
C.限制磷脂的摄入量
D.适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
E.限制胆固醇的摄入量

答案:C
解析:

第3题:

脂肪酸比例适宜包括()。

A.n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

B.饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

C.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

D.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

E.n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


【答案】CE【解析】脂肪酸的适宜比例包括两个方面,一是饱和脂肪酸(s)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例,二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

第4题:

高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。


正确答案:错误

第5题:

预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。

  • A、饱和脂肪酸摄入
  • B、不饱和脂肪酸
  • C、反式脂肪酸
  • D、甘油三酯
  • E、胆固醇

正确答案:B

第6题:

在青少年时期,摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为(  )。

A.2:1:2
B.1:1:1
C.1:2:1
D.1:1:2

答案:B
解析:
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1。

第7题:

在室温下呈半固态的天然油脂,常常富含(),适量摄入有益健康。

  • A、饱和脂肪酸
  • B、单不饱和脂肪酸
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、反式脂肪酸

正确答案:B

第8题:

对血胆固醇及LDL-C水平营养最大的营养因素是?()

A.每日摄入的胆固醇总量

B.饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入量

C.多不饱和脂肪酸摄入量

D.单不饱和脂肪酸摄入量


答案:D

第9题:

关于AD患者脂肪摄入的说法正确的是()。

  • A、要低脂饮食
  • B、要高脂饮食
  • C、降低不饱和脂肪酸的摄入量
  • D、降低饱和脂肪酸的摄入量
  • E、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸按适当比例摄入

正确答案:E

第10题:

在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的()。

  • A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白,脂肪含量很少,适合老年人食用
  • B、老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
  • C、在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等,老年人可以不限制摄入量
  • D、猪肉脂肪的含量达到40%~60%,老年人尽量少吃为宜
  • E、老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

正确答案:C

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