英式名菜
美式名菜
意式名菜
俄式名菜
第1题：
下列哪种原料适宜做开胃小吃（）
第2题：
下列食物中属于中国传统食物的是（）
第3题：
下面哪个符合西餐上菜顺序（）。
第4题：
下列哪种食品是中国最早发明的：（）
第5题：
鱼子酱是（）。
第6题：
俄式菜讲究冷小吃，其中（）颇负盛名。
第7题：
世界三大美食珍品不包括（）。
第8题：
SKIN FOOD://黄金鱼子酱系列的功效？
第9题：
法国菜的三大珍品分别是鹅肝、鱼子酱和什么？
第10题：
福瑞德红鱼子酱所采用的鱼是：（）
鲟鱼子酱
甜菜汤是俄罗斯人民最喜爱的食物之一，而鱼子酱更是俄罗斯菜中的精华。
判断题鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，红鱼子酱比黑鱼子酱更为名贵。A 对B 错
下列属于典型法式菜肴的是（）A、比萨饼B、牛尾浓汤C、鱼子酱D、鹅肝酱
开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。A、鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排B、巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱C、什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排D、苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛
单选题鱼子酱是（）著名的菜品。A 墨西哥B 俄国C 西班牙D 英国
红鱼子酱是用鲟鱼的鱼卵加工制成的。
鱼子酱是（）菜代表菜肴。
下面符合西餐上菜顺序的是（）。A、鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶B、法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶C、鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶D、什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
鲟鱼子酱(用鱼卵制成)
