谷蛋白
大豆蛋白
鸡肉蛋白
白蛋白
鱼肉蛋白
第1题：
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。（ ）
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
慢性肾炎的饮食应选择
A:低优质蛋白、低磷饮食
B:高优质蛋白、低钠饮食
C:低优质蛋白、低钙饮食
D:高优质蛋白、高糖饮食
E:高优质蛋白、高磷饮食
第4题：
属于优质蛋白质的是（ ）。
A.谷蛋白
B.白蛋白
C.醇溶蛋白
D.大豆蛋白
第5题：
豆腐中的蛋白属于非优质蛋白。
此题为判断题(对，错)。
第6题：
A.肉类
B.蛋类
C.大豆蛋白
D.谷类蛋白
第7题：
慢性肾炎的饮食应选择（ ）
A．低优质蛋白、低磷饮食
B．低优质蛋白、低钙饮食
C．高优质蛋白、低钠饮食
D．高优质蛋白、高糖饮食
E．高优质蛋白、高磷饮食
第8题：
A.鸡蛋
B.豆浆
C.蹄筋
D.豌豆
E.胡萝卜
第9题：
属于优质蛋白质来源的食物有
A.大米
B.鸡蛋
C.牛奶
D.大豆
E.白菜
第10题：