果汁类饮料
碳酸类饮料
含酒精类饮料
蛋类
第1题：
调酒服务员在调制鸡尾酒时，酒液入杯到（）即可。
第2题：
调制泡沫红茶时，应将冰块、冲泡好的红茶放入调酒壶中，并加入（）。
第3题：
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒 20款。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。
第5题：
调酒主要是指调制（）。
第6题：
调酒原料在摇酒壶中的投入顺序依次为（）
第7题：
调和法在调酒杯中进行，通常用以调制“曼哈顿”、“马丁尼”等鸡尾酒。
第8题：
按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。
第9题：
（）不能在调酒壶中调制。
第10题：
调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。