第1题：
将湿物料置于高频电场内，由于高频电场的交变作用使物料中的水分加热、水分气化的干燥方法是（ ）。
A、真空干燥
B、对流干燥
C、辐射干燥
D、介电加热干燥
E、传导干燥
第2题：
在干燥过程的物料衡算中，可以通过以下（）来计算水分蒸发量。
第3题：
对流干燥中，湿物料的平衡水分与湿空气的性质有关。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是（）。
第5题：
以热气体传导热能，使物料中的湿分气化并由周围空气气流带走而达到干燥目的的操作是（）
第6题：
降速干燥阶段的特点是湿物料只有结合水分，影响干燥速率的主要因素有（）。
第7题：
对流干燥过程在实质上是湿物料与空气之间进行（）和传质的过程。
第8题：
将湿物料置于高频电场内，由于高频电场的交变作用使物料中的水分加热、水分气化的干燥方法
A、真空干燥
B、对流干燥
C、辐射干燥
D、介电加热干燥
E、传导干燥
第9题：
影响干燥速率的因素有（）等。
第10题：
临界水分是在一定空气状态下，湿物料可能达到的最大干燥限度。