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该企业在速冻肉串中添加的“日落黄”和“诱惑红”属于（）。

题目
不定项题
该企业在速冻肉串中添加的“日落黄”和“诱惑红”属于（）。
A

着色剂

B

防腐剂

C

甜味剂

D

抗氧化剂

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第1题：

下面哪一种属于天然着色剂?()

A、柠檬黄

B、日落黄

C、红曲红

D、胭脂红


正确答案:C

第2题：

禁止用于食品中的添加剂是(　　)。

A.奶油黄
B.日落黄
C.柠檬黄
D.膳黄
E.新红

答案：A
解析：
奶油黄是禁止用于食品中的添加剂。

第3题：

()不属于我国允许使用的人工合成色素 。

A.甲基橙

B.胭脂红

C.苋菜红

D.日落黄


参考答案：A

第4题：

禁止用于食品中的添加剂是（）。

  • A、柠檬黄
  • B、奶油黄
  • C、日落黄
  • D、膳黄
  • E、新红

正确答案:B

第5题：

内地某企业出口一批冻肉，口岸检验检疫机构查验时发现货证不符，经核实这是由于该企业将未经检验检疫的另一批冻肉错发至口岸所造成的。以下表述正确的是（ ）。
A.该企业可申请口岸检验检疫机构对已运至口岸的冻肉实施检验检疫
B.该企业可向产地检验检疫机构补报已过至口岸的冻肉，然后在口岸申请换证
C.该企业可向口岸检验检疫机构提出证单更改申请，然后在口岸申请换证
D.口岸检验检疫机构对已运至口岸的冻肉不予换发《出境货物通关单》


答案：D
解析：

第6题：

在食品添加剂中，日落黄的最大使用量为( )。

A.0.1 g/kg

B.0.2 g/kg

C.0.3 g/kg

D.0.4 g/kg


正确答案：A

第7题：

内地某企业出口一批冻肉，口岸检验检疫机构查检时发现货证不符，经核实这是由该企业将未经检验检疫的另一批冻肉错发至口岸所造成的。以下表述中，正确的是（ ）。
A.该企业可申请口岸检验检疫机构对巳运至口岸的冻肉实施检验检疫
B.该企业可向产地检验检疫机构补报已运至口岸的冻肉，然后到口岸申请换证
C.该企业可向口岸检验检疫机构提出证单更改申请，然后到口岸申请换证
D.口岸检验检疫机构对已运至口岸的冻肉不予换发《出境货物通关单》


答案：D
解析：

第8题：

下列属于天然色素的是

A.胭脂红

B.诱惑红

C.柠檬黄

D.日落黄

E.姜黄


正确答案：E

第9题：

我国允许在食物中使用的人工合成着色剂有（）。

  • A、苋菜红
  • B、胭脂红
  • C、赤鲜红
  • D、柠檬黄
  • E、日落黄

正确答案:A,B,C,D,E

第10题：

（）不属于食品添加剂

  • A、维生素C
  • B、三聚氰胺
  • C、胭脂红
  • D、日落黄

正确答案:B

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