对
错
第1题：
除去中药水提液中的鞣质首选溶剂是
A、正丁醇
B、乙醇
C、明胶
D、丙酮和乙醚的混合液
E、石油醚
第2题：
采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时，为驱除溶于乙醚中的水分，需加入（），使分层清晰。
第3题：
蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）
A.甲苯、二甲苯
B.乙醚、石油醚
C.氯仿、乙醇
D.四氯化碳、乙醚
第4题：
蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）。
第5题：
粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。
第6题：
粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于( )的有机物质。
A.乙醚
B.石油醚
C.乙醇
D.四氯化碳
第7题：
罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。
第8题：
粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称。（ ）
第9题：
粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。
第10题：
体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰，加入重金属离子是为了（）。