问题:判断题低脂肪膳食是指膳食脂肪占总能量来源的20%以下的膳食A 对B 错
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问题:单选题下列关于儿童身高测量注意事项中错误的是()。A 身高坐高计应放置在平坦靠墙的地面上B 测量时,要特别注意足跟、骶骨和两肩胛间是否紧靠支柱C 活动压板与头顶皮肤接触要尽量压紧D 读数完毕应立即将活动压板推到安全高度,并检查记录是否正确
问题:单选题下列关于维生素B2的生理功能的描述中,正确的是()。A 构成黄酶辅酶参加物质代谢B 促进肠道粘膜对钙、磷的吸收C 保持红细胞的完整性D 抗氧化作用
问题:单选题()是用于检测儿童站立身高和坐高的专用器械。A 身高坐高计B 电子人体秤C 杠杆式体重计D 电子式身高计
问题:单选题学龄前儿童一日餐次应为()A 三餐B 三餐一点C 三餐两点D 三餐三点
问题:单选题营养学评价的主观指标包括()。A 体格检查B 实验室检查C 人体测量D 主诉
问题:判断题食品中的营养素含量占NRV的百分比越高,食品的营养价值越好。A 对B 错
问题:判断题在对资料进行分析之前,必须先对资料进行认真的核对和检查。A 对B 错
问题:单选题3岁以下儿童标准体重(kg)的粗略估计公式是()。A 年龄(岁)×2+6B 年龄(岁)×2+7C 年龄(岁)×2+8D 年龄(岁)×2+9
问题:单选题确定成人每日膳食营养目标的方法之一是()。A 称重法B 24h膳食回顾法C 直接查表法D 膳食史法
问题:多选题改善生长发育类保健食品的作用原理包括()A促进骨骼生长B影响细胞分化C增加生长激素D促进细胞生长的器官发育
问题:单选题食品营养标签中,()是最基本的信息。A 食品主要成分B 营养成分表C 附加营养信息D 能量
问题:多选题烟熏法保藏食品包括()A化学熏法B冷熏法C热熏法D液熏法
问题:单选题甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体()。A 名称B 属性C 产地D 重量
问题:单选题一般来说,()的蛋白质含量较高。A 蔬菜、水果B 豆类、肉类C 肉类、油脂类D 奶类、油脂类
问题:单选题()具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B6D 维生素B12
问题:单选题下列营养素选项中,能促进生长与组织修复的是()A 蛋白质、矿物质、维生素B 脂类、碳水化合物C 矿物质、脂类D 矿物质、碳水化合物
问题:单选题下列不是膳食中铁的良好来源是()。A 动物肝脏B 动物全血C 畜禽肉类D 奶和奶制品
问题:判断题引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。A 对B 错
问题:单选题食用油脂属于纯能量食物,主要营养成分为(),占总量的90%以上,是人体重要的供能物质。A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 矿物质