白肉雪肠
水煮肉片
梅菜扣肉
龙虎斗
第1题：
北京谭家菜是传统官府菜的代表。
第2题：
粤菜的代表应该是（）
第3题：
下列菜品中不属于宁波菜的是( )。
A．冰糖甲鱼
B．清蒸加吉鱼
C．苔菜拖黄鱼
D．锅烧河鳗
第4题：
牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。
第5题：
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
第6题：
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
第7题：
浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
第8题：
第9题：
湘菜的代表菜有（）。
第10题：
烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。