溶血素
组织胺
氰甙
秋水仙碱
第1题：
食用后会引起食物中毒的食物是（）
第2题：
大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。
第3题：
A.龙葵素
B.皂素
C.氰甙
D.秋水仙碱
第4题：
植物类原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后可能会引起食物中毒的是鲜黄花菜。
第5题：
吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。
第6题：
在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。
第7题：
鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。
第8题：
第9题：
鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗？
第10题：
下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒（）。