市场剖析法
比较排除法
专家诊断法
科技创新法
差异分析法
第1题：
饭店计划管理是饭店依据内部环境条件，通过对计划的编制、执行、控制、确定其经营目标和经营政策，拟订和选择经营方案，指导它的经营活动，实现饭店双重效益，推动饭店发展的过程。
第2题：
国际饭店业包括（）
第3题：
A.饭店企业形式
B.饭店计价方式
C.饭店等级
D.饭店客源市场
第4题：
编写教案的步骤主要有：钻研教材和教学大纲；确定教学（），确定重点和难点。
第5题：
饭店经营的外部环境主要有（）。
第6题：
饭店销售促进的作用是什么？饭店销售促进主要有哪些方法？
第7题：
企业经营决策的方法有多种，但概括起来主要有（）
第8题：
在美国，公开上市的饭店公司类型主要有（）
第9题：
饭店企业的餐饮服务，必须根据市场情况进行细致的市场定位，然后确定自身的经营策略。
第10题：
拥有或管理两家以上的饭店，这些饭店使用统一的店名、店标，统一的管理模式和服务标准，进行联合经营的企业，其企业形式是（）。