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对（）的控制，可以有效提高饭店的平均客房销售收入。

题目
单选题
对（）的控制，可以有效提高饭店的平均客房销售收入。
A

餐饮价格

B

客房价格

C

预订金

D

入住折扣

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第1题：

饭店的日平均房价的计算公式应该是()。

A.日平均房价=客房收入÷饭店总客房数

B.日平均房价=客房收入÷未售出客房数

C.日平均房价=客房收入÷售出客房数

D.日平均房价=客房收入÷可销售客房数


正确答案：C

第2题：

建立宾客档案不是饭店提高客房销售能力的信息来源。


正确答案:错误

第3题：

某饭店有客房100间，饭店每天应摊销的固定费用为21000元，预计客房的出租率为70%，每间客房日平均变动成本为80元，不考虑纳税，试确定饭店客房的保本价格。（）

A.200

B.460

C.180

D.380


参考答案：D

第4题：

（）是饭店客房服务与管理的“罗盘”。

  • A、客房营业日报表
  • B、预订控制表
  • C、客房状况控制表
  • D、接待登记表

正确答案:B

第5题：

下列属于客房部的地位的有（）

  • A、客房部是饭店对客服务的重要部门
  • B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
  • C、客房部是饭店节约成本的基础部门
  • D、客房是饭店服务质量的重要标志
  • E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境

正确答案:B,C

第6题：

饭店平均房价是以客房潜在总收入除于总客房出租数量或在店客人总数。()


参考答案：错误

第7题：

为了提高饭店的客房出租率，饭店在某些时候默许客房转让的情况。


正确答案:错误

第8题：

对提出占饭店客房数75%－80%的预订要求,饭店销售人员可以给予客人承诺保留客房数量。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第9题：

XYZ饭店的总经理坚持认为，每间客房打扫完毕后都要由房务部的人员进行检查。这个检查计划（）

  • A、如果恰当地进行检查，可以明显地提高清扫客房的质量
  • B、内部顾客比外部顾客受益
  • C、可能会鼓励饭店房务部服务人员对他们打扫的客房的质量漠不关心
  • D、改进客房清扫过程

正确答案:C

第10题：

某饭店有客房100间，饭店每天应摊销的固定费用为21000元，预计客房的出租率为70%，每间客房日平均变动成本为80元，不考虑纳税，试确定饭店客房的保本价格。（）

  • A、200
  • B、460
  • C、180
  • D、380

正确答案:D

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