计划职能
组织职能
指挥职能
协调职能
第1题：
管理层是由饭店中担任基层管理工作的员工组成，如主管、领班、组长、值班工程师等。其主要职责是根据部门经营计划，安排本班组的日常工作，督导员工按服务程序和服务标准进行工作保证饭店经营管理活动的正常进行。()
第2题：
（）不属于饭店内部之间沟通、协调的计划安排类内容。
第3题：
第4题：
饭店制定每年的能源管理目标，需要（）。
第5题：
绩效管理就是上级对下级下达任务，下级完成接受并完成工作任务的信息单向传递过程。
第6题：
管理任务的下达与接收按照“逐级下达、逐级接收”的原则，即由领导下达任务，相关部门或员工接收任务。
第7题：
因为饭店最主要的产品是客房，所以（）是饭店最繁忙的部门。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
对于那些主要使用基本能力档案来制订管理人员接替计划的企业，员工基本能力档案可以只包括（）
第10题：
饭店各部门的岗位设置，应根据饭店各部门的（）与流程进行设置。