下列关于宴会台面设计的说法中不正确的是(  )。

题目
单选题
下列关于宴会台面设计的说法中不正确的是(  )。
A

宴会台面设计是对宴会台面用品进行合理搭配、布置和装饰

B

宴会台面设计以形成一个完美台面组合形式的艺术创造为目的

C

宴会台面设计应紧扣当地的文化背景和风俗习惯

D

宴会台面设计须紧扣宴会主题

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第1题:

下列关于透明网桥的说法中,不正确的是( )


正确答案:B
透明网桥主要特点:透明网桥由网桥自己来决定路由选择,局域网中的各个结点不负责路由选择,网桥对于互联局域网的各结点来说是“透明”的。透明网桥常用于互连两个MAC层协议相同的局域网(例如两个以太网)。透明网桥的最大优点是容易安装,是一种即插即用的设备。

第2题:

台面造型大致可以分为()造型设计。

  • A、中餐台面造型设计
  • B、西餐台面造型设计
  • C、中西餐台面造型设计
  • D、日餐台面造型设计

正确答案:A,B,D

第3题:

宴会的特点主要表现在()。

A宴会就餐人数多,消费标准高,就餐时间长

B宴会要求格调高雅

C宴会在环境及台面而上要体现主题

D宴会接待服务礼仪要求高


参考答案:ABCD

第4题:

宴会台面设计的基本要求是什么?


正确答案:第一按宴会菜单和酒水特点进行设计
第二按顾客的用餐要求进行设计
第三按民族风格和饮食习惯进行设计
第四按宴会主题进行设计第五按美观实用的要求进行设计第六按清洁卫生的要求进行设计

第5题:

下列关于使用公共卫生间礼仪的说法不正确的是()。

  • A、排队等候
  • B、便后冲净
  • C、遇到熟人要热情的打招呼
  • D、洗完手后应把台面弄干净

正确答案:C

第6题:

下列关于对新建、改建、扩建项目设计阶段危险和有害因素的辨识说法不正确的是

( )。


正确答案:C

第7题:

用于宴会台面装饰的雕刻作品,应根据()等进行综合考量。

  • A、宴会气氛
  • B、宴会主题
  • C、台面形状
  • D、台面布置
  • E、宾客的喜好禁忌

正确答案:B,C,D,E

第8题:

宴会台面按其用途可分为()、花台和展台三种。


参考答案:餐台

第9题:

宴会的台面布局要对称和谐、美观大方、既方便宾客就餐,又利于服务操作。


正确答案:正确

第10题:

简述宴会台面设计要求。


正确答案: 根据顾客用餐需求设计
结合宴会主题设计
依据美观实用的要求设计
参照饮食习惯和民族风格设计
兼顾菜单和酒水特点设计
遵循清洁卫生的要求设计

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