对
错
第1题：
第2题：
1949年中华人民共和国开国大典国宴所用的国宴菜肴，都是毛泽东总理直接过问，以南北人士都能适应的“淮扬菜”为主。
第3题：
第4题：
建国（）周年国宴菜单依旧以淮扬菜为基准，特点是清淡可口，软烂嫩滑。
第5题：
国宴和正式宴会的主要区别在于（）。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
衡水人杨寿山创办的“（）”是中华老字号，曾被周总理选为国宴。
第8题：
A.国宴的座次安排按礼宾次序
B.国宴挂国旗、奏国歌
C.国宴配有背景音乐
D.国宴有专人发表祝酒词
第9题：
（）年，杏花村汾酒摆到了开国大典前的全国第一政协政治协商会议的宴席上，从而成为新中国第一国宴用酒。
第10题：
从那以后的65年间，国宴上基本都是以淮扬菜为基准，而“软兜长鱼”也名副其实的成为“开国第一菜”。