豆油
花生油
玉米油
菜子油
第1题：
下列食用油中胆固醇含量最高的是（ ）。
A.猪油
B.花生油
C.牛油
D.羊油
第2题：
亚油酸含量最高的部位是
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉层
第3题：
亚油酸含量最高的部位是（ ）。
第4题：
下列几种食物油脂中亚油酸含量占食物中脂肪酸总量最多的是（）
第5题：
玉米中的亚油酸是谷物籽实类饲料中最高的。
第6题：
植物性食物中（ ）。
A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪酸以亚油酸为主
D.脂肪酸以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
第7题：
植物性食物中()
A.以坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪以亚油酸为主
D.脂肪以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
第8题：
大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量也很高，是一种优良的食用油脂。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第9题：
对于食用油组成成分的表述，下列说法中（）项是正确的。
第10题：
下列食用油中含亚油酸50%以上的是（）.