判断题食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。A 对B 错

题目
判断题
食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。
A

B

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第1题:

非食品加工人员可以进入食品生产场所。


正确答案:错误

第2题:

食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。


正确答案:正确

第3题:

从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染,其所指的食品污染包括()

  • A、生物性污染
  • B、化学性污染
  • C、物理性污染
  • D、以上都是

正确答案:D

第4题:

食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生,以下哪项做法可以导致食品污染:()

  • A、戴戒指
  • B、戴口罩
  • C、穿戴洁净的工作服帽
  • D、抽烟

正确答案:A,D

第5题:

非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和()同样的卫生要求。

  • A、企业负责人
  • B、质量负责人
  • C、食品加工人员
  • D、检验人员

正确答案:C

第6题:

食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。

  • A、洗手
  • B、洗发
  • C、化妆
  • D、整理

正确答案:A

第7题:

食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。


正确答案:正确

第8题:

下列有利于防止病菌污染食品的途径是()。

  • A、食品加工人员不良的卫生习惯
  • B、生熟案板分开
  • C、食品加工人员携带病菌
  • D、食品容器、工用具污染了病菌

正确答案:B

第9题:

下列有利于防止病毒污染食品的途径是:()

  • A、食品加工人员不良的卫生习惯 
  • B、生熟案板分开 
  • C、食品加工人员携带病毒 
  • D、原料动植物的生产环境中污染了病毒

正确答案:B

第10题:

非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。


正确答案:正确

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