特大型餐饮服务单位
学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂
集体用餐配送单位、中央厨房
重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
第1题：
A.学校食堂
B.集体用餐配送单位、中央厨房
C.超过50人的一次性聚餐
D.重大活动保障
第2题：
学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应（）。
第3题：
A、集体用餐配送
B、中央厨房
C、单位食堂
D、网络经营
第4题：
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪些单位应设置检验室？（）
第5题：
哪些餐饮服务单位应当设置相适应的食品安全检验室，配备与检验项目相适应的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施：（）
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。
第8题：
A.学校食堂
B.中央厨房
C.特大型餐馆
D.集体用餐配送单位
第9题：
下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）
第10题：
大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）