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单选题下列关于鞣质叙述错误的是（）A 鞣质又称单宁B 鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质C 可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D 缩合鞣质不能被酸水解E 鞣质性质较稳定，不易被氧化

题目
单选题
下列关于鞣质叙述错误的是（）
A

鞣质又称单宁

B

鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质

C

可水解鞣质可被酸、碱和酶水解

D

缩合鞣质不能被酸水解

E

鞣质性质较稳定，不易被氧化

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第1题：

不能用来区别可水解鞣质和缩合鞣质的是

A、溴水

B、石灰水

C、醋酸铅

D、稀酸

E、浓硫酸


参考答案：E

第2题：

鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据

A.鞣质所含羟基的数目
B.是否能被酸水解的性质
C.鞣质所含羧基的数目
D.鞣质的化学结构及其是否能被酸水解的性质
E.鞣质的化学结构

答案：D
解析：

第3题：

下列关于五倍子鞣质的说法不正确的是()。

A、国际上被称为中国鞣质

B、属于可水解鞣质

C、基本的结构单元是黄烷-3-醇

D、属于没食子酸鞣质

E、可被酸、碱或酶催化水解


正确答案：C

第4题：

A.可水解鞣质
B.可水解鞣质二聚体
C.可水解鞣质三聚体
D.可水解鞣质四聚体
E.缩合鞣质

山茱萸A属于

答案：B
解析：

第5题：

根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于

A:咖啡鞣质
B:逆没食子鞣质
C:可水解鞣质低聚体
D:缩合鞣质
E:没食子鞣质

答案：E
解析：

第6题：

鞣质可分为缩合鞣质和可水解鞣质。研究表明，缩合鞣质的毒性较低，对肝脏无毒或只有轻度损害，可水解鞣质的毒性较高，长期大量应用可引起肝小叶中央坏死、脂肪肝、肝硬化。因含有大量可水解鞣质，进入机体后几等全部被分解成倍酸与焦酸，极大量时可引起灶性肝细胞坏死的中药是（ ）

A.川楝子
B.五倍子
C.苍耳子
D.黄药子
E.蓖麻子

答案：B
解析：
五倍子中含有大量可水解鞣质，进入机体后几乎全部被分解成倍酸与焦酸，极大量时可引起灶性肝细胞坏死。

第7题：

水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是

A:没食子鞣质
B:逆没食子鞣质
C:咖啡鞣质
D:缩合鞣质
E:含有没食子酰基的缩合鞣质

答案：A
解析：

第8题：

下列各项，属可水解鞣质的结构类型是

A、没食子鞣质

B、复合鞣质

C、咖啡鞣质

D、缩合鞣质

E、含有没食子酰基的缩合鞣质


参考答案：A

第9题：

根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于

A.咖啡鞣质
B.逆没食子鞣质
C.可水解鞣质低聚体
D.缩合鞣质
E.没食子鞣质

答案：E
解析：

第10题：

A.可水解鞣质
B.可水解鞣质二聚体
C.可水解鞣质三聚体
D.可水解鞣质四聚体
E.缩合鞣质

山茱萸C属于

答案：C
解析：

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