违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富

题目
单选题
胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富
A

深色的叶类蔬菜

B

浅色的茎类蔬菜

C

深色的茎类蔬菜

D

浅色的叶类蔬菜

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

蔬菜中的色素主要有以下几种()、类胡萝卜素、花青素。


参考答案：叶绿素

第2题：

绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()

A.绿颜色的蔬菜和水果

B.含有叶绿素多的蔬菜和水果

C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素

D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素

E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素


答案：D

第3题：

胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
此题暂无解析

第4题：

绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。

  • A、胡萝卜素
  • B、花黄素
  • C、花青素
  • D、番茄红素

正确答案:A

第5题：

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.纤维素

D.蛋白质


正确答案：B
【考点】蔬菜的营养素含量【解析】绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。

第6题：

黄绿色的蔬菜含有较多的()

A.叶绿素

B.黏多糖

C.β胡萝卜素

D.维生素C


答案：C

第7题：

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收 3％至 4％的类胡萝卜素， 而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。 由此可见（）。

A. 食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌

B. 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症

C. 蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加

D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜


正确答案：A
【解析】B、D 选项太过于绝对；蔬菜被煮过后，其类胡 萝卜素的含量并没有增加，只是其更容易被人吸收，C 选项错误。故正确答案为 A。

第8题：

蔬菜中含有类胡萝卜素,就会显示出什么颜色()。

A.绿色

B.红色

C.黄色

D.橙红

E.橙黄


参考答案：BCDE

第9题：

胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、苜蓿等。（　　）


答案：对
解析：
β-胡萝卜素最好的来源为有色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、韭菜、雪里红，水果中的杏、香蕉、柿子等。

第10题：

多选用一些绿色或其他深色蔬菜，以补充人体所需的胡萝卜素和矿物质。


正确答案:正确

更多相关问题
相关内容