植酸
蔗糖
水苏糖
棉子糖
蛋白酶抑制剂
第1题:
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、__________、植酸、植物红细胞凝集素。
第2题:
大豆中主要抗营养因子,如何消除其影响?
第3题:
大豆含有一些妨碍蛋白质消化吸收的抗营养因素,其中以抗胰蛋白酶存在最普遍,可经煮熟将其破坏。()
第4题:
大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。
第5题:
大豆饼中的抗营养物质主要是游离棉酚。
第6题:
简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。
第7题:
大豆中的抗营养因素有哪些?
第8题:
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。
第9题:
下述不属于大豆抗营养因素的是()
第10题:
大豆经处理后可消除抗营养因素,保存功能作用的成分是()。