2.5
0.4
1.3
0.8
2.6
第1题：
第2题：
第3题：
为52.0kg，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg，动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为( )。A、2.5
B、0.4
C、1.3
D、0.8
E、2.6
该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。A、2.50
B、1.25
C、1.35
D、1.30
E、3.60
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
第4题：
在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。长期食用该膳食，应注意防止出现（）
第5题：
怎样评价质量好的大豆分离蛋白产品的功能性？
第6题：
第7题：
第8题：
第9题：
质量好的大豆分离蛋白产品是什么颜色？
第10题：
不同大豆蛋白制品的乳化性不同，一般大豆分离蛋白的乳化效果要比浓缩蛋白好得多。（）