2.50
1.25
1.35
1.30
3.60
第1题:
采用PER进行食物蛋白质营养评价时,常以酪蛋白作为参考蛋白,通常每摄人19酪蛋白,可使动物体重增加( )。
A.1.8g
B.2g
C.2.8g
D.3g
第2题:
第3题:
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是( )。
A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.牛乳蛋白质
D.酪蛋白
第4题:
可作为参考蛋白的食物蛋白质是()。
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为( )。A、2.5
B、0.4
C、1.3
D、0.8
E、2.6
该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。A、2.50
B、1.25
C、1.35
D、1.30
E、3.60
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第9题:
第10题:
在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。长期食用该膳食,应注意防止出现()