河豚鱼含有的组胺
河豚鱼含有的毒素
河豚鱼中有毒金属
河豚鱼腐败变质
河豚鱼受到有毒物质污染
第1题：
第2题：
第3题：
怎样处理河豚鱼毒素，以防食物中毒?
第4题：
大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。
第5题：
多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒，这是属于（）类型
第6题：
食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起
A.河豚鱼腐败变质
B.河豚鱼含有的组胺
C.河豚鱼中的毒素
D.海水被“三废”污染
第7题：
下列哪项为食物中毒（）
A毛蚶引起的甲型肝炎暴发
B服用药物不当而引起的中毒
C冒险食用河豚鱼引起的中毒
D中毒性细菌性痢疾
第8题：
以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是()。
A、河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高
B、河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒
C、死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
D、吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于 氰化物中毒
第9题：
食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。
第10题：
食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）