单选题能够促进铬吸收的膳食成分是（）。A 植酸盐B 高浓度的单糖或双糖C 低浓度草酸盐D 锌E 铁

题目

单选题

能够促进铬吸收的膳食成分是（）。

A

植酸盐

B

高浓度的单糖或双糖

C

低浓度草酸盐

D

锌

E

铁

参考答案和解析

正确答案： A

解析：维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。

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第1题：

对锌的吸收有促进作用的膳食成分是( )。

A.大豆蛋白
B.膳食纤维
C.铁
D.草酸盐
E.动物食品中的蛋白质

答案：E

解析：

动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

第2题：

A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D

能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是( )。

答案：B

解析：

1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋

第3题：

下列哪种膳食成分能够促进铬吸收(　　)。

A.锌
B.植酸盐
C.低浓度草酸盐
D.高浓度的单糖或双糖
E.铁
H.Y

答案：C

解析：

维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。

第4题：

能够促进铬吸收的膳食成分是（）

A、植酸盐
B、高浓度的单糖或双糖
C、低浓度草酸盐
D、锌
E、铁

正确答案:C

第5题：

能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）

A、植酸盐和草酸盐
B、果胶
C、磷
D、维生素C
E、维生素D

正确答案:A

第6题：

能够促进铬吸收的膳食成分是( )。

A.植酸盐
B.高浓度的单糖或双糖
C.低浓度草酸盐
D.锌
E.铁
H.Y

答案：C

解析：

维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。

第7题：

下列关于钙吸收的描述正确的是（　　）。

A.草酸盐抑制吸收

B.植酸盐促进吸收

C.糖类抑制吸收

D.膳食纤维无影响

答案：A

解析：

第8题：

A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D

能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。

答案：E

解析：

1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋

第9题：

下列关于钙吸收描述正确的是（）

A、草酸盐抑制吸收
B、植酸盐促进吸收
C、糖类抑制吸收
D、膳食纤维无影响

正确答案:A

第10题：

对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）

A、大豆蛋白
B、铁
C、膳食纤维
D、动物食品中的蛋白质
E、草酸盐

正确答案:D

单选题能够促进铬吸收的膳食成分是（）。A 植酸盐B 高浓度的单糖或双糖C 低浓度草酸盐D 锌E 铁

题目

参考答案和解析

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