下面哪种茶不属于萎凋茶?()

题目
单选题
下面哪种茶不属于萎凋茶?()
A

白茶

B

黑茶

C

红茶

D

乌龙茶

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第1题:

萎凋是制()茶的第一道工序。

A.白茶

B.绿茶

C.红茶

D.青茶


正确答案:ACD

第2题:

黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。


正确答案:错误

第3题:

下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。

A.轻度萎凋和局部发酵

B.使茶叶形成“七分绿,三分红”

C.属半发酵茶

D.没有高温杀青的过程


正确答案:D
D[解析]乌龙茶要经过高温杀青。

第4题:

黄茶的制作工艺为()。

  • A、萎凋、揉捻、发酵、烘干
  • B、萎凋、杀青、揉捻、烘焙
  • C、杀青、揉捻、渥堆、干燥
  • D、杀青、揉捻、焖黄、干燥

正确答案:D

第5题:

黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。()


正确答案:错误

第6题:

在青茶加工中,日光萎凋的品质要比加温萎凋好。()


参考答案:√

第7题:

形成普洱茶(熟茶)品质特征最主要的工序是()。

  • A、萎凋工序
  • B、干燥工序
  • C、毛茶收购工序
  • D、渥堆工序

正确答案:D

第8题:

形成普洱茶(熟茶)品质特征最主要的工序是()。

A.萎凋工序

B.干燥工序

C.毛茶收购工序

D.渥堆工序


正确答案:D

第9题:

福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北乌龙茶。


正确答案:错误

第10题:

下面哪种茶与其他茶不属于同一种茶()

  • A、北港毛尖
  • B、海马宫茶
  • C、紫阳毛尖

正确答案:C

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