谷皮不含淀粉
糊粉层含丰富淀粉
胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
胚芽含有一定量的脂溶性维生素
第1题:
谷粒中含硫胺素最高的部位是
A、淀粉细胞
B、胚轴
C、谷皮
D、胚乳
E、糊粉层
第2题:
描述谷类食物营养特点不正确的选项是()
第3题:
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
淀粉主要分布在( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、谷粒
富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮
B、谷胚
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
在谷类种子中,富含纤维素的是( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第4题:
下列有关谷类食物的营养特点的说法不正确的是()。
第5题:
谷类含维生素E最丰富的部位是()
第6题:
谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽,各部分营养成分含量有很大的差异,其中谷皮中不含有的营养成分是
A.矿物质
B.纤维素
C.蛋白质
D.淀粉
E.脂肪
第7题:
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中淀粉主要分布在()
第8题:
谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉细胞
D.糊粉层
E.胚芽
第9题:
谷类种子中()含维生素E较多。
第10题:
下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。