同等重量的以下食物能量最高的是()。

题目
单选题
同等重量的以下食物能量最高的是()。
A

大米

B

豆腐

C

玉米(鲜)

D

南瓜

E

黄瓜

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第1题:

以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是()。

A.过去称为食物特殊动力作用

B.因摄食而引起的能量额外消耗

C.这种额外能量消耗,伴有体温升高

D.这种额外能量消耗,与摄食无关

E.蛋白质的食物热效应最高


本题答案:D

第2题:

一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量为 ()

A.GI

B.食物的营养价值

C.能量密度

D.INQ GI


正确答案:D
“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标是人体进食后机体血糖生成的应答状况。食物的营养价值食物营养价值是评价食物中所含营养素和能量满足人体所需要的程度。能量密度技能P338一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量INQ技能P338营养质量指数IndexofNutritionQuality是评价食物营养价值的重要指标通过以食物中营养素能满足人体营养需要的程度营养素密度对同一种食品能满足人体能量需要的程度热量密度之比值来评定食物的营养价值。

第3题:

脂肪是食物中能量密度最高的营养素。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第4题:

同等重量的以下食物能量最高的是()。

  • A、大米
  • B、豆腐
  • C、玉米(鲜)
  • D、南瓜
  • E、黄瓜

正确答案:A

第5题:

食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量()

  • A、每份小包装的食物含量(重量/容积)
  • B、每份食物的营养素含量
  • C、每份食物的能量含量
  • D、该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比
  • E、国家对成人的每日推荐摄入量

正确答案:A,B,C

第6题:

同等重量的以下食物能量最高的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案:A
【考点】食物的能量值

第7题:

下列关于各种食物能量说法,正确的是()。

  • A、同类食物能量也有较大差异
  • B、食物类别不同提供的能量也不同
  • C、食物的能量受水分的影响最大,含水多的食物能量低
  • D、食物的能量受脂肪的影响其次,脂肪含量高的食物能量也高
  • E、食物膳食纤维含量高,其能量低

正确答案:A,B,C,D

第8题:

同等重量的以下食物能量最高的是( )。

A.大米

B.豆腐

C.玉米

D.南瓜


正确答案:A
A

第9题:

单位重量的能量含量以碳水化合物为最高。


正确答案:错误

第10题:

以下对食物热效应的解释,错误的是()。

  • A、过去称食物特殊动力作用
  • B、因摄食而引起的能量额外消耗
  • C、这种额外能量消耗,伴有体温升高
  • D、这种额外能量消耗,与摄食无关
  • E、蛋白质的食物热效应最高

正确答案:D

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