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《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（ ）。

题目

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（ ）。

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第1题：

中国食品标签营养素参考值的制定依据为（ ）。

A.我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）

B.我国居民膳食营养素平均需要量（EAR）最高可耐受摄入量（UL）

C.中国居民平衡膳食宝塔建议量

D.中国居民膳食指南建议量


正确答案：A
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第2题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（ ）。

A.10％～20％

B.15％～30％

C.20％～30％

D.30％～40％


正确答案：C
【考点】孕妇膳食脂肪摄入量【解析】《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别10％、10％、10％，多不饱和脂肪酸n－6与n－3的比值为4～6：1。

第3题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是( )。


正确答案： 碳水化合物占总能量的55%-65%,脂类供能占总热能的20%-30%,蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%

第4题：

根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

  • A、食物生熟比值
  • B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
  • C、《中国居民膳食指南》
  • D、以上都对

正确答案:B,C

第5题：

食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。

  • A、食物成分表
  • B、中国居民膳食指南
  • C、中国居民平衡膳食宝塔
  • D、中国居民膳食营养素参考摄入量

正确答案:A

第6题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（ ）。


正确答案：B
【考点】老年人胆固醇的摄入量在正常条件下，脂类在总能量中也不宜少于20％或高于30％，每日食物中的胆固醇含量，不宜多于300mg。

第7题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的(　　)。

A.20%～30%
B.10%～20%
C.15%～30%
D.35%～45%
E.30%～40%

答案：A
解析：
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的20%～30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别＜10%、10%、10%，多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为4～6∶1。

第8题：

膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（ ）


正确答案：×
膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。

第9题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。

  • A、10%～20%
  • B、15%～30%
  • C、20%～30%
  • D、30%～40%
  • E、35%～45%

正确答案:C

第10题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。

  • A、10％～20％
  • B、15％～30％
  • C、20％～30％
  • D、30％～40％

正确答案:C

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