第1题：
“乙酸蓄积综合症”是由( )。
A.左旋多巴与高蛋白饮食的相互影响结果
B.茶中的鞣质与生物碱类药物结合引起
C.降糖药与酒精之间的相互作用引起
D.可的松类药物升高肝糖元引起
第2题：
云南白族的“三道茶”分别是（ ）
A.苦茶、甜茶和回味茶
B.甜茶、苦茶和回味茶
C.苦茶、甜茶和五味茶
D.甜茶、苦茶和五味茶
第3题：
用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：()、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。
A.茶荷
B.随手泡
C.茶船
D.茶海
第4题：
根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶和( )等。
A.四川擂茶
B.凤凰擂茶
C.将乐擂茶
D.广东擂茶
第5题：
茶多酚也称为（）。
A.茶红素
B.茶黄素
C.茶单宁
D.茶多宁
第6题：
茶海是用来()。
A.取茶渣
B.均匀茶汤浓度
C.盛取干茶
D.嗅茶香
第7题：
用黄豆,芝麻,姜,盐,茶合成,直接用开水沏泡的是宋代( ).
A.豆子茶
B.薄荷茶
C.葱头茶
D.黄豆茶
第8题：
紧压茶有多种类型，下列选项属于此列的有( )。
A．坨茶
B．砖茶、饼茶
C．块茶
D．圆茶、方茶
第9题：
根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、()、临川擂茶和将乐擂茶等。
A.安化擂茶
B.杭州擂茶
C.台湾擂茶
D.苏州擂茶
第10题：
在宋代的名称叫茗粥。
A.饼茶
B.豆茶
C.擂茶
D.末茶