鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在()。

题目

鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在()。

  • A、2%-14%
  • B、15%-20%
  • C、17%-25%
  • D、15%-30%
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第1题:

哪些类型的鲜叶不适合做绿茶()

A、多酚类含量高

B、紫色的鲜叶

C、氨基酸含量高

D、大叶种品种


参考答案:ABD

第2题:

烤烟的鲜烟中,蛋白质的含量一般有()%。

A12-15

B15-20

C20-25

D25-30


A

第3题:

计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。


正确答案:

第4题:

金湖的小龙虾个头都很大,色泽鲜艳,肉嫩味鲜,营养丰富,体内的蛋白质含量较高,虾肉内锌、碘、硒等微量元素高于其它虾类。


正确答案:正确

第5题:

下列茶树鲜叶各内含物质中,含量与嫩度呈负相关的物质是()。

  • A、茶多酚
  • B、氨基酸
  • C、蛋白质
  • D、咖啡碱
  • E、糖类

正确答案:E

第6题:

鲜羊奶不适合喂养新生儿的原因是

A.钙含量低

B.蛋白质含量低

C.膻味大,新生儿不易接受

D.脂肪不易被消化

E.维生素B2含量低


正确答案:B

第7题:

烤烟的鲜烟叶中.淀粉的含量一般在()左右。

  • A、25%
  • B、45%
  • C、60%
  • D、80%

正确答案:A

第8题:

每100克食物蛋白质含量在10克以上的有()。

A、鲜鸡蛋

B、鲜活鲤鱼

C、干黄豆

D、干绿豆

E、豆腐


【参考答案】ABC

第9题:

烤烟的鲜烟中,蛋白质的含量一般有()%。

  • A、12-15
  • B、15-20
  • C、20-25
  • D、25-30

正确答案:A

第10题:

鲜乳中()含量比较恒定,约为3%左右。

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、碳水化合物
  • D、矿物质

正确答案:A

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