斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？
第1题：
斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。
第2题：
餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。
第3题：
A、手指
B、指尖
C、手掌
D、手腕
第4题：
桌斟指顾客的酒杯放在（）上，服务员持瓶向杯中斟酒。
第5题：
斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（），这是宴会服务水平的一种体现。
第6题：
以下哪项描述是错误的（）。
第7题：
餐厅服务员在斟酒服务中，持瓶时，右手大臂与小臂应呈的角度为（）
第8题：
A.撤换餐盘
B.菜肴分让
C.菜肴整理
D.菜肴浇汁
第9题：
卙酒前服务员为什么要示瓶？
第10题：
俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。