问题:单选题中国居民DRIS建议,青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的()A 35%~40%B 30%~35%C 30%~40%D 25%~30%
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问题:问答题简述中国居民膳食指南原则
问题:多选题以下属于完全蛋白的是( )A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白
问题:单选题大豆中的抗营养因素主要有( )A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是
问题:单选题富含维生素C的食物是()A 水果类B 油脂类C 奶类D 蛋类
问题:问答题简述痛风的膳食营养防治
问题:单选题蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为( )。A 消化率B 实际消化率C 表观消化率D 真消化率
问题:填空题以菜品原料的名贵度界定宴会档次时,一般将散翅、杂鲍、鱼唇、鱼肚或大虾、海蟹、带子等为主菜的宴会定为()宴会。
问题:填空题一般而言GI大于70为();GI55与70之间为();GI小于55为低GI食物。
问题:问答题请简答婴幼儿头围测量方法
问题:多选题大豆中的非营养因子()A蛋白酶抑制剂B植酸C植物红细胞凝血素D皂甙类E异黄酮类
问题:问答题根据食物中毒的特点,谈谈如何处理细菌性食物中毒。
问题:问答题一名6个月的男婴,体重7.0kg,在正常范围,纯母乳喂养。已知其每天能量的AI为100kal/kg,蛋白质RNI为2.0g/kg,脂肪占总能量50%,确定能量及产能营养素的需要量。
问题:单选题在下列内容中,不属于小儿感冒兼夹证的是()A 夹痰B 夹惊C 夹滞D 夹瘀
问题:单选题关于乳母的饮食特点错误的是()A 增加脂肪的摄入B 增加钙的摄入C 增加鱼、肉、蛋、奶的摄入D 增加海产品的摄入
问题:多选题胃酸的功能主要有( )A激活胃蛋白酶原B是蛋白质变性C含有内因子D杀菌作用E促进脂类乳化
问题:多选题《中国食物与营养发展纲要》中指出今后十年应关注的重点人群有()A青少年B婴幼儿C儿童D妇女群体
问题:多选题儿童青少年的膳食指南包括()。A三餐定时定量,保证吃好早餐B吃富含铁和维生素C的食物C避免盲目节食D不抽烟、不喝酒E每天进行充足的户外运动
问题:问答题为某2岁男童设计食谱:已知:能量摄入量标准1200kcal/日;蛋白质40g/日,脂肪30%,三餐热量比例30%,40%,30%;主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g,各种食物的蛋白质含量:大米7.4g/100g,鸡蛋13.3g/100g,瘦猪肉20.3g/100g,小黄花鱼16.4g/100g,豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量(副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给,1/3由豆制品供给,不必分三餐计算,计算每种食物一日食用总量即可)。
问题:判断题奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。A 对B 错