西伯利亚菜系
乌克兰菜系
白俄罗斯菜系
乌兹别克菜系
第1题:
第2题:
“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴,其属于()菜系。
第3题:
下列各组菜肴中,依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是 ( ) A.佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B.沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C.荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D.佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡
第4题:
如世界各国菜肴中,()、中国菜和土耳其菜最为著名,被称为“世界三大风味菜肴”。
第5题:
()有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。
第6题:
“沙地马蹄鳖,雪中牛尾狐”是()菜系著名的菜肴。
第7题:
李鸿章杂烩是()菜系的著名菜肴。
第8题:
烹调讲究“一菜一格,百菜百味”、“配色和谐,讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是( ).
A.四川菜系、江苏菜系、上海菜系
B.江苏菜系、上海菜系、四川菜系
C.上海菜系、四川菜系、江苏菜系
D.四川菜系、上海菜系、江苏菜系
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第9题:
()有鲜明的特色,许多菜肴以猪肉和红菜为主要原料,以制作酸甜味菜肴而著名。
第10题:
地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的,每个菜系都融合了很多不同地方菜肴特色,其中公认的有四大菜系是()。