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乳制品中的碳水化合物以( )为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖

题目

乳制品中的碳水化合物以（ ）为主。

A.蔗糖

B.单糖

C.多糖

D.乳糖

参考答案和解析
正确答案：D
D
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第1题：

碳水化合物的基本单位是()。

A、单糖

B、双糖

C、多糖

D、蔗糖


本题答案：A

第2题：

酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是()。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.蔗糖


正确答案：A


第3题：

食物中的单糖主要是指

A．半乳糖、木糖醇和蔗糖

B．果糖、核糖与麦芽糖

C．葡萄糖、果糖和半乳糖

D．半乳糖、乳糖与木糖醇

E．都不是


正确答案：C

第4题：

白糖、红塘、砂糖都是____

A.单糖

B.蔗糖

C.多糖

D.麦芽糖


正确答案：B

第5题：

碳水化合物不包括()。

A.单糖

B.多糖

C.双糖

D.胆固醇


参考答案：D

第6题：

食物糖中的单糖成分是

A．果糖

B．蔗糖

C．麦芽糖

D．乳糖

E．淀粉


正确答案：A
答案：A)食物糖中的单糖成分是果糖，其他则为双糖或多糖。

第7题：

水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖（ ）。

A.单糖

B.双糖

C.寡糖

D.多糖


正确答案：C
C

第8题：

牛奶中的碳水化合物是( )

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.葡萄糖


答案：C

第9题：

下列属于单糖的有（ ）。

A.蔗糖

B.棉籽糖

C.麦芽糖

D.半乳糖


正确答案：D
D【解析】常见的单糖有葡萄糖、半乳糖和果糖。

第10题：

白糖、红糖、砂糖都是_______。

A.单糖

B.蔗糖

C.多糖

D.麦芽糖


正确答案：B

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