微生物污染食品的主要途径有()。

题目

微生物污染食品的主要途径有()。

  • A、水
  • B、空气
  • C、土壤
  • D、加工过程
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

食品受到农药污染的主要途径有A.喷洒作物B.植物根部吸收C.空中随雨雪降落S

食品受到农药污染的主要途径有

A.喷洒作物

B.植物根部吸收

C.空中随雨雪降落

D.食物链富集

E.销售时污染


正确答案:ABCD
食品受到农药污染的主要途径有喷洒作物、植物根部吸收、空中随雨雪降落和食物链富集。

第2题:

食品中微生物污染的途径可分为两大类:凡是动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成的食品污染,称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第3题:

自然界中微生物污染食品的主要途径是内源性污染。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

食品的杂物污染途径有()。

  • A、掺杂掺假
  • B、意外污染
  • C、食品生产时的污染
  • D、食品运输过程的污染
  • E、食品储存过程中的污染

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

简述食品的化学性污染及其主要污染途径。


正确答案: (1)食物中的天然有毒物质:四季豆与豆浆中毒 、木薯和苦杏仁中毒、发芽马铃薯中毒、毒蕈中毒、棉酚中毒、黄花菜中毒、河豚鱼中毒等;
(2)来自环境的污染:食品中农药残留引起的食物中毒、兽药残留对食品安全的影响、食品添加剂污染、亚硝酸盐中毒等;
(3)食品容器包装材料的污染:塑料制品、橡胶制品。

第6题:

食品的生物性污染主要为微生物污染。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及食物链污染。


正确答案:正确

第8题:

微生物污染食品有两大途径,即()与()。


正确答案:内源性污染、外源性污染

第9题:

罐头食品变质的主要原因有()。

  • A、微生物污染
  • B、物理因素
  • C、化学污染
  • D、生物因素

正确答案:A,B,D

第10题:

农药污染食品的主要途径有哪些?请列举两条。


正确答案: 农药喷洒对农作物的直接污染;农作物从污染的环境中吸收药;生物富集作用;运输和贮存中混放。