形成黑茶品质特征的关键性工序（）
第1题：
渥堆是黑茶品质形成的关键工艺。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A、杀青
B、萎凋
C、做青
D、揉捻
第3题：
A、黑茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、绿茶
第4题：
黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色泽油黑，汤色橙黄、香味酵厚。
第5题：
（）是形成黄茶品质的关键工序。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A、杀青
B、闷黄
C、渥堆
D、萎凋
第8题：
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。
A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收购工序
D.渥堆工序
第9题：
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。
第10题：
杀青是（）、乌龙茶等的初制工序之一。