膳食中脂肪营养价值高低，主要取决于（）。
第1题：
食品营养价值的高低，取决于食品中营养素数量。( )
第2题：
膳食脂肪的营养价值评价从（）、（）、（）三个方面进行。
第3题：
脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
评价膳食脂肪营养价值包括哪些内容？
第5题：
食物脂肪的营养价值高低取决于其来源及消化率。
第6题：
A.消化率
B.必需脂肪酸的含量
C.脂溶性维生素的含量
D.饱和脂肪酸的含量
第7题：
主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量。
第8题：
油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。()
第9题：
关于蛋白质的营养价值，下列叙述正确的有：（）
第10题：
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）。