如何评价膳食脂肪的营养价值?
第1题:
如何从数量上评价蛋白质的营养价值?
第2题:
A.消化率
B.必需脂肪酸的含量
C.脂溶性维生素的含量
D.饱和脂肪酸的含量
第3题:
如何评价食品的营养价值?
第4题:
第5题:
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。
A.BV
B.IMP
C.NPU
D.PER
E.HACCP
第6题:
如何综合评价蛋白质的营养价值?
第7题:
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪个指标
A.脂肪消化率
B.脂肪的含量
C.必需脂肪酸的含量
D.脂溶性维生素的含量
E.提供的各种脂肪酸的比例
第8题:
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A.脂肪的消化率
B.脂肪的状态
C.脂溶性维生素的含量
D.必需脂肪酸的含量
E.脂肪的熔点
第9题:
第10题:
膳食脂肪的营养价值评价从()、()、()三个方面进行。