油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率，熔点高于体温时，难以消化吸收。
第1题：
影响脂肪消化率的主要因素是
A．体温
B．熔点
C．脂肪来源
D．碳链长度
E．脂肪饱和度
第2题：
熔点越高，脂肪越容易消化。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第3题：
熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。（ ）
第4题：
此题为判断题(对，错)。
第5题：
油脂的熔点低于体温时，消化率高。()
第6题：
禽类脂肪熔点低，易被人体消化吸收。()
第7题：
油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率，熔点高于体温时，难以消化吸收。()
第8题：
不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，容易消化。（ ）
第9题：
此题为判断题(对，错)。
第10题：
A.植物油中主要含有不饱和脂肪酸
B.熔点接近或低于体温
C.植物油中主要含有饱和脂肪酸
D.熔点高于体温