食品保藏法有（）保藏法、（）保藏法和（）保藏法。
第1题：
A.盐淹保藏法
B.酒渍保藏法
C.酸渍保藏法
D.糖渍保藏法
第2题：
罐头食品保藏应采用（ ）。
A.盐渍保藏
B.高温杀菌法
C.巴士消毒法
D.熏制法
第3题：
属于腌制保藏法范畴的是()。
A.盐腌保藏法
B.高温保藏法
C.熏制保藏法
D.脱水保藏法
第4题：
泡菜是利用（）方法保藏的。
第5题：
常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。
第6题：
罐头食品保藏应采用
A．腌渍保藏
B．高温杀菌法
C．巴氏消毒法
D．熏制法
E．辐射保藏法
第7题：
第8题：
烹饪原料保藏方法有四种：(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。()
第9题：
属于腌制保藏法范畴的是（）。
第10题：
食物保藏法有物理保藏法，化学保藏法，生物保藏法。