综合构成宴会菜点的主要成本是（）
第1题：
宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果。()
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
西点师考试原材料成本是构成菜点成本的重要依据。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
A.分类菜点
B.主要菜点
C.宴会服务
D.人工费用
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
原材料成本是构成菜点成本的重要依据。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是()。
A、明确宴会规模
B、建立宴会管理组织机构
C、安排菜点种类和数量
D、控制宴会成本开支
第8题：
宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。()
第9题：
A.环境成本
B.生产成本
C.菜点和酒水成本
D.人工成本
第10题：
A.种类数量
B.结构比例
C.销售价格
D.可容成本