锯切是推切和()的结合。
第1题:
A.直切
B.锯切
C.铡切
D.滚切
E.拉切
F.推切
第2题:
A、直切
B、斜切
C、片切
D、抖切
第3题:
A、随意
B、向后
C、向前
第4题:
依据用力(),切法可分为直切、推切、拉切和锯切等方法。
第5题:
如果圆盘锯的进锯速度过高而锯片圆周速度过低,则将使()。
第6题:
熟牛肉切成片适合用哪种方法( )。
A.直切法
B.拉切法
C.推切法
D.锯切法
第7题:
()切也叫推拉切,象拉锯一样,刀身垂直,对准原料,将推切与拉切两种方法结合起来,先向前推,再往回拉刀.切时刀要缓,下刀要慢,切至一半深度时,再加力锯到底, 这种切法叫锯切.
A.锯
B.铡
C.推
D.拉
第8题:
锯切是推切和()的结合。
A、拉切
B、铡切
C、剁
D、直切
第9题:
冷菜原料在切制时,对无骨的原料一般运用推切、锯切的刀法。
第10题:
手工切制涮羊肉的方法是用()