关于用酵母发酵的不正确说法是（）。
第1题：
传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）。
第2题：
下列关于酵母菌的说法错误的是（）。
第3题：
A.压榨鲜酵母
B.压榨干酵母
C.活性鲜酵母
D.液体鲜酵母
第4题：
酵母对麦汁的极限发酵度，是指酵母对麦汁中（）的最大可能发酵程度。实际上主要反映酵母对麦汁中（）的发酵能力和发酵极限。
第5题：
发粉脆浆是用（）使成品起发。
第6题：
在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为（），把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。
第7题：
下列对发酵面坯中干酵母用量表述不正确的选项是（）
第8题：
第9题：
论述上面发酵酵母、下面发酵酵母概念。
第10题：
酵母膨松面的类型，基本分二大类，一类是利用（）发酵调制的主坯，另一类是采用传统工艺，用面肥发酵调的主坯。