制作炸火腿奶酪猪排时，应配以（）等配菜。
第1题：
制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。
第2题：
属于典型法式菜肴的是（）
第3题：
制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。
A.猪腿肉
B.猪后臀肉
C.猪通脊肉
D.猪里脊肉
第4题：
制作奶油炸虾球时，应配以炸土豆丝和时令蔬菜作为配菜。
第5题：
制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
第6题：
制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
第7题：
在制作炸火腿奶酪猪排时应使用（）
第8题：
制作炸奶酪小牛排，应配以鞑靼少司。
第9题：
制作米兰式煎猪排时，应配以炒意大利面条作为配菜。
第10题：
制作奶油炸虾球时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。