猪奶脯肉俗称“肚囊子”，大方肉下面的猪腹部分，适合的烹调方法是（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。
A.猪里脊肉
B.猪后腿肉
C.猪五花肉
D.猪夹心肉
第3题：
猪里脊肉适用于哪些烹调方法?
第4题：
猪囊虫肉俗称什么？
第5题：
（）又称梅条肉，位于腰椎处，呈长条形，色红，肌肉纤维长，脂肪少，质嫩。
第6题：
猪通脊肉俗称( )，适用于炒、熘、汆、涮等。
A.颈背肉
B.黄瓜条
C.弹子肉
D.扁担肉
第7题：
最适合做“红烧猪肉”的原料是()。
A.猪夹心肉
B.猪五花肉
C.猪上脑肉
D.猪里脊肉
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列哪种原料适宜用温煮的烹调方法制作（）
第10题：
下列不适宜制作塌菜的原料是（）。