厨房设备

题目

厨房设备

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

在厨房设备检查时,厨房负责人必须使用手势语配合对厨房设备进行安检确认,从( )侧到( )侧,从上方至下方,以避免遗漏。

A.从前至后

B.从L到R侧

C.从R到L侧


正确答案:B

第2题:

电子商场和厨房设备厂是否要赔偿受害人的损失?( )

A.如果有责任,电子商场和厨房设备厂也要赔偿损失

B.如果有责任,则电子商场应在火锅城赔偿受害人损失后对火锅城赔偿

C.如果有责任,则厨房设备厂应在火锅城赔偿受害人损失后对火锅城赔偿

D.电子商场和市厨房设备厂不承担任何责任


正确答案:ABC
属于产品的生产者的责任,火锅城先赔偿的,火锅城有权向产品的生产者追偿。属于产品的销售者的责任,火锅城先作出赔偿的,火锅城有权向产品销售者追偿。故选ABC。

第3题:

厨房设备的日常保养是指管理人员每天进行定机例行的保养。()


本题答案:错

第4题:

厨房设备的正常运行是有序生产的基础。


正确答案:正确

第5题:

简述香料厨房设备各层的组成及作用。


正确答案: (1)原料贮存层:包括原料贮存罐,熬糖罐及称重罐。它是定量溶解固体原料并配制成待用原料及液体原料暂存的地方。
(2)调制贮存层:包括糖料调制罐,糖料贮存罐及香料罐。它是调制并贮存成品香精香料的地方,它保证供应制丝车间所需的香精香料。
(3)现场发射层:包括叶片加料操作柜、梗丝加料操作柜、白肋烟加表料操作柜、香料烟加香操作柜、梗丝加香操作柜及混丝加香操作柜。它通过这些加香加料操作柜将香精和香料按来料量的多少,控制加香加料量大小,经喷嘴雾化后,均匀的喷至烟叶和烟丝上。

第6题:

本案受害人的索赔对象( )。

A.只能是电子商场

B.只能是市厨房设备厂

C.既可以是电子商场或市厨房设备厂,也可以是火锅城

D.既不是电子商场也不是市厨房设备厂


正确答案:C
根据《产品质量法》有关规定,因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的,受害人可以向产品的生产者要求赔偿,也可以向产品的销售者要求赔偿。故选C。

第7题:

CRH2A型动车组供电后,确认()状态良好。

  • A、厨房设备供电
  • B、厨房设备运行
  • C、厨房设备外观

正确答案:B

第8题:

不经过培训的人员可以操作厨房设备。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

厨房设备管理


正确答案: 就是调动各方面积极因素,采取相应措施,主动实施对厨房各类设备的维护、保养,以保持和提高设备完好率,方便厨房生产运作。

第10题:

为厨房设备除去油垢、灰尘,这是“清扫”。


正确答案:正确