如果单份業品的预期售价是58.00元,规定标准成本率是30%,单

题目

如果单份業品的预期售价是58.00元,规定标准成本率是30%,单份菜品的预算成本应是()元。

  • A、9.32
  • B、17.40
  • C、28.56
  • D、32.78
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第1题:

标准食谱的制定应该包括()

  • A、标准配料量
  • B、标准烹饪程序
  • C、标准份额
  • D、烹饪份数
  • E、单份菜品标准成本

正确答案:A,B,C,D,E

第2题:

以下关于重需率的描述正确的是()。

  • A、高重需率是卷烟品牌进入成长期的判定标准
  • B、单品重需率体现了一段时间内卷烟品牌被重复采购的占比
  • C、单品重需率是反映零售客户对某单品的需求旺盛程度的指标
  • D、有消费才会有重需,重需率是市场接受程度的客观反映

正确答案:B,C,D

第3题:

关于调味品单件成本的核算,表述不正确的是()。

A、热菜调味品成本多采用这种方法

B、指的是单件产品的调味品成本

C、需要逐一核算各类调味品

D、实际上就是平均成本


参考答案: D

第4题:

购销存子系统中调拨单自动生成了其它出入库单,对该入库单成本取得的处理方法是()。

  • A、如果入库单没有成本,则取对应的出库单成本
  • B、如果出入库单都没有成本,则按物品计价方式计算成本
  • C、如果入库单有成本,会清除该成本,取对应的出库单成本计算成本
  • D、如果入库单有成本,会按照单据上的成本进行计算

正确答案:A,B,D

第5题:

形态转换单可按特殊单据记账也可按正常单据记账,全月平均、计划价(或售价)核算的存货,按特殊单据记账时,形态转换单生成的其他出入库单按存货上月的平均单价或差异率计算成本。按正常单据记账时,形态转换单生成的其他出入库单按存货当月的平均单价或差异率计算成本。


正确答案:正确

第6题:

如果单份菜品的标准成本率是28%,标准成本是8.00元,建议售价是()

  • A、45.00
  • B、36.00
  • C、28.00
  • D、16.00

正确答案:C

第7题:

商品理论毛利率()

  • A、公式:毛利率%=(单品售价-单品含税成本价)/单品售价×100%
  • B、公式:毛利率%=(单品售价-单品含税成本价)/单品成本×100%
  • C、公式:毛利率%=(单品售价-单品不含税成本价)/单品成本×100%

正确答案:A

第8题:

没有同类消费品销售价格的,按照规定,如果纳税人自产自用的应税消费品,在计算征收时,没有同类消费品销售价格,应以组成计税价格计算纳税。组成计税价格的计算公式是,组成计税价格=(成本+利润)/(1-消费税税率),下列说法正确的是( )。

A.公式中的“成本”,是指应税消费品的产品生产成本

B.公式中的“利润”,是指根据应税消费品的成本利润率计算的利润

C.甲类卷烟的全国平均成本利润率是5%

D.雪茄烟的全国平均成本利润率是8%


正确答案:A
解析:B项改为“公式中的‘利润’是指根据应税消费品的全国平均成本利润率计算的利润”;C项改为“10%”;D项改为“5%”。

第9题:

如果要求的股票投资回报率为8%,股票下一年支付的股利是0.5美元,预期股票下一年的售价为30美元,根据单阶段股票估值模型,该股票今天的价格是多少?()

  • A、27.78美元;
  • B、28.24美元;
  • C、30美元;
  • D、30.5美元。

正确答案:B

第10题:

毛利率的计算方式()

  • A、毛利率%=(单品售价-单品利润)/单品售价×100%
  • B、毛利率%=(单品售价-单品成本价)/单品售价×100%
  • C、毛利率%=(部门总销售额-部门总销售成本)/部门总销售额×100%
  • D、毛利率%=(部门总销售额-部门盘点成本)/部门总销售额×100%

正确答案:B,C,D

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