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脂肪的日供给量为50克是指食物中的用油总量。

题目

脂肪的日供给量为50克是指食物中的用油总量。

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第1题：

某食物中蛋白质INQ值等于1，则（ ）

A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量

B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量

C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需

D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量


正确答案：D
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第2题：

学生营养午餐各类食物供给量标准以一周七天为单位的日平均食物摄入量。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
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第3题：

在脂肪的日供给量50克中动物脂肪应占( )。

A.1/2

B.1/3

C.2/3

D.3/4


正确答案：B

第4题：

如何控制油脂摄入？（）

  • A、烹饪少用油，少食煎炸，使用不粘锅，不吃高脂食物
  • B、烹饪多油，多食煎炸，吃高热量食物
  • C、烹饪少用油，少食煎炸，吃高脂肪食物

正确答案:A

第5题：

膳食中脂肪主要来源于下列哪种食物?( )

A.烹调用油脂

B.玉米

C.大豆

D.花生


答案：A

第6题：

用于控制注射用油中脂肪酸总量的指标（ ）。

A．酸值

B．比色值

C．碘值

D．皂化值

E．中和值


正确答案：D

第7题：

脂肪的日供给量为50g是指食物中的用油总量。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第8题：

脂肪的日供量为50g是指食物中的用油总量。()

此题为判断题(对，错)。


答案：错误

第9题：

对预防冠心病合理膳食的描述错误的是()

A.每日摄入食盐(包括食物里的钠折合成的盐)总量不超过8克

B.食物成分以谷物为主

C.改善动物性食物结构，限制饱和脂肪酸和胆固醇

D.食用油以植物油为主

E.少量进食含糖量过多的食物


正确答案：A

第10题：

下列几种食物油脂中亚油酸含量占食物中脂肪酸总量最多的是（）

  • A、牛油
  • B、豆油
  • C、棉籽油
  • D、色拉油

正确答案:A

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