精制小点类，以甜咸为主，重量5至15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、（）或餐后食用。
第1题：
日本菜中的关西料理是以京都料理、大阪料理为主，其口味以()、鲜为主。
A、清淡
B、清脆
C、咸酸
D、咸甜
第2题：
A.以甜为主
B.略带微甜
C.以甜压咸
D.甜成并重
第3题：
精制小点类，以甜咸为主，重量5至15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、()或餐后食用。
A.早餐
B.午餐
C.茶点
D.晚餐
第4题：
饼干有甜、咸两种，重量一般在( )克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
A.5～15
B.10～20
C.15～25
D.20～30
第5题：
饼干有( )两种，重量一般在5—15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
A.清酥和混酥
B.奶油和鸡蛋
C.酥皮和脆皮
D.甜和咸
第6题：
A.醇正浓厚
B.清鲜淡雅
C.甜咸平和
D.突出酱香
第7题：
A.食宜少.食宜凉.食宜细嚼细咽
B.食宜少.食宜甜
C.食宜咸.食宜润
D.食宜软.食宜温.食宜细嚼细咽
第8题：
在饮食养生中，饮食三宜是指:
A、食宜少，食宜凉，食宜细嚼细咽
B、食宜少，食宜淡
C、食宜少，食宜甜
D、食宜咸，食宜润
E、食宜软，食宜温，食宜细嚼细咽
第9题：
饼干有甜咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
此题为判断题(对，错)。
第10题：
折梯使用时上部夹角以( )为宜。
A.20°至30°
B.35°至45°
C.45°至55°